Quer transformar sua alimentação?

Quer transformar

sua alimentação?

Comece agora >> Confira o guia com todas as receitas >>

Aulas e Receitas para Saúde e Boa Forma

Aulas e Receitas para

Saúde e Boa Forma

O Clube NaturalChef é uma plataforma com versões funcionais de cafés da manhã, lanches, pratos principais, saladas, panificação natural, bolos, sobremesas e muito mais!


Essa é a maior plataforma de streaming de alimentação saudável com mais de 400 receitas e muitas variações em vídeo aulas, apostilas, livros e dicas de estudos. O foco é na prática da culinária saudável e está tudo disponível pra você começar a transformar seu portfólio agora mesmo!


O Clube NaturalChef é uma plataforma com versões funcionais de cafés da manhã, lanches, pratos principais, saladas, panificação natural, bolos, sobremesas e muito mais!


Essa é a maior plataforma de streaming de alimentação saudável com mais de 400 receitas em vídeo aulas, apostilas, livros e dicas de estudos. O foco é na prática da culinária saudável e está tudo disponível pra você começar a transformar seu portfólio agora mesmo!


Matricule-se já >>

O que você vai aprender:

O que você vai aprender:

Bases da Culinária Saudável e Funcional

Curso 01

Vamos dar os primeiros passos na cozinha funcional e entender quais as bases e substituições são fundamentais para uma vida mais saudável.


Você vai entender quais os utensílios básicos para o dia a dia, os tipos de farinhas, tipos de açúcares e diferentes formas de adoçar, compensadores dietéticos, como fazer diversos tipos de bebidas vegetais e bases para substituir ovos e lácteos.

Clique e veja algumas
receitas deste módulo >>
  • • Biomassa de banana verde
  • • Bebida vegetal de coco
  • • Bebida vegetal de gergelim
  • • Bebida vegetal de castanha de caju
  • • Manteiga clarificada

Cozinhando para

Saúde e Boa Forma

Curso 02

Aprenda sobre os compensadores dietéticos, higienização de hortaliças, frutas e legumes, como diminuir agrotóxicos nos alimentos e tenha dicas de marinadas para melhorar a saúde com suas preparações


Esteja preparado para manter a boa alimentação em qualquer hora do dia! Vamos explorar receitas saudáveis práticas para você levar por onde for.

Clique e veja algumas
receitas deste módulo >>
  • • Suco verde
  • • Golden milk
  • • Panqueca anti-glicante
  • • Panqueca proteica
  • • Snack termogênico
  • • Salada anti-inflamatória
  • • Risoto vegano de manga e espinafre
  • • Salmão marinado com crosta de gergelim
  • • Cheesecake raw
  • • Geleia antioxidante zero açúcar

Lanches saudáveis e ideias de coffee break

Curso 03

Os segredos do coffee break inclusivo que impressiona! Aprenda a harmonizar sabores e aromas, escolher os acompanhamentos perfeitos e aprimore suas habilidades de organização e serviço.


Daremos dicas sobre segurança alimentar, quantidades, cores, sabores, decoração, transporte seguro, precificação e aplicaremos em receitas que encantam amigos e clientes

Clique e veja algumas
receitas deste módulo >>
  • • Massa base salgada para canapés e quiches
  • • Massa base doce para tarteletes e petit four
  • • Massa filo para cestinhas, canolli, mil folhas
  • • Sanduíches
  • • Esfirra vegana
  • • Recheios doces
  • • Recheios salgados
  • • Esferas de muçarela vegana
  • • Palha italiana vegana
  • • Barrinha de cereal
  • • Brigadeiro vegano
  • • Cupcake prebiótico
  • • Cookie de grão de bico
  • • Bombom proteico
  • • Torta de banana
  • • Massa de mini pizza
  • • Massa de empanados
  • • Empadinha
  • • Empadão de frango
  • • Esfirra
  • • Muffin
  • • Danoninho do bem
  • • Pão de forma
  • • Pão de beijo
  • • Coxinha de batata doce
  • • Nuggets
  • • Quibe vegano
  • • Hamburguer vegano
  • • Pão de hamburguer vegano
  • • Maionese de painço
  • • Catchup funcional
  • • Chutney de tomate

Marmitas saudáveis

e proteínas

Curso 04

Aprenda a criar combinações de alimentos nutricionalmente perfeitas almoço e jantar e aplique em marmitas nutritivas que vão trazer praticidade ao seu dia a dia.


Saiba organizar a produção, variar sabores e técnicas de cocção e conservação e congelamento de diversos tipos de alimentos diferentes com foco na ótima apresentação e sabor incomparável.

Clique e veja algumas
receitas deste módulo >>
  • • Marmitas de saladas perfeitas
  • • Marmitas saudáveis com frango
  • • Marmitas com peixes e frutos do mar
  • • Marmitas veganas
  • • Variações de feijão
  • • Variações de frango
  • • Variações de carne suína
  • • Fricassé de frango
  • • Frango Cordon Bleu
  • • Frango à parmegiana
  • • Balotine de frango
  • • Strogonofe funcional
  • • Rocambole de lombo suíno
  • • Bobó de camarão
  • • Peixe no papilote
  • • Bacalhoada de páscoa
  • • Involtini em crosta ao mediterrâneo
  • • Camarão ao molho de damasco
  • • Rocambole vegano
  • • Moqueca vegana
  • • Salada caprese
  • • Salada perfeita com frango
  • • Salada Waldorf
  • • Picles
  • • Legumes confitados
  • • Buddha bowl completo
  • • Molho agridoce
  • • Molho antioxidante
  • • Molho digestivo
  • • Molho de mostarda e mel
  • • Coalhada seca com wasabi
  • • Molho de tahine
  • • Hummus

Confeitaria

básica e low carb

Curso 05

Explore o mundo dos doces saudáveis com receitas de doces sem açúcar, doces veganos, doces low carb, bolos, tortas e sobremesas funcionais.


Você terá uma introdução aos tipos de dietas veganas, vegetarianas, lowcarb e cetogênica para escolher ingredientes saudáveis e nutritivos até na sobremesa.

Clique e veja algumas
receitas deste módulo >>
  • • Bolo de especiarias
  • • Bolo red velvet
  • • Bolo mesclado vegano
  • • Bolo de cenoura sem açúcar
  • • Bolo semi naked
  • • Bolo low carb
  • • Naked cake
  • • Panetone
  • • Torta de fubá
  • • Torta fraisier
  • • Torta raw
  • • Torta de caramelo salgado
  • • Torta de maracujá
  • • Torta de abacaxi
  • • Torta de limão siciliano
  • • Cuca de mirtilo
  • • Rocambole de matcha
  • • Rocambole de chocolate
  • • Brownie com trufa de laranja
  • • Banoffee
  • • Cheesecake de tofu
  • • Soufflé de framboesa
  • • Tartelete de frutas
  • • Cookies de avelã
  • • Merengue sem açúcar
  • • Creme de tâmaras e amendoim
  • • Brigadeiro vegano
  • • Recheio de frutas vermelhas
  • • Docinho brigadeiro e raffaello
  • • Biscoito natalino de gengibre

Trabalhando com chocolate

Curso 06

Pronto para aproveitar a magia dos chocolates nas datas comemorativas?


Vamos aplicar a técnica da temperagem de chocolate para criar casquinhas, trufas, ovos de páscoa e recheios funcionais que vão encantar paladares. Além dos segredos dos moldes e dicas para decorar, vamos criar combinações irresistíveis de sabores em cada preparo

Clique e veja algumas
receitas deste módulo >>
  • • Ovos de páscoa recheados
  • • Casquinhas de chocolate
  • • Brigadeiro vegano
  • • Recheio de frutas vermelhas
  • • Recheio de cookies and cream
  • • Recheio snickers
  • • Creme de pistache
  • • Creme vegano de frutas amarelas
  • • Creme de capim limão
  • • Strogonofe de nozes

E ainda tem

muito mais

conteúdo!

Comece agora >>

Confeitaria

para venda e vitrine

Curso 07

Vamos explorar as técnicas e massas clássicas da confeitaria repaginadas em versões funcionais sem glúten e dominar os segredos da decoração que darão destaque às mesas e vitrines


As tradicionais pâte sablée, sucrée e brisée em preparações recheadas com muita saúde e sabor.

Clique e veja algumas
receitas deste módulo >>
  • • Pâte sablée
  • • Pâte sablée vegana
  • • Pâte sucrée
  • • Pâte brisée
  • • Pâte a choux
  • • Macarons
  • • Tartelete de caramelo salgado e chocolate
  • • Torta snickers
  • • Tartelete vegana com frutas
  • • Cheesecake lowcarb
  • • Apple pie vegana
  • • Torta salgada
  • • Torta salgada
  • • Torta raw banoffee
  • • Bolo sorvete de coco
  • • Torta raw de amora e baunilha
  • • Eclair
  • • Craquelin
  • • Creme patissiere clássico e vegano

Panificação e fermentação natural

Curso 08

Costumamos dizer que pão tem que ter gosto de pão, cheiro de pão e aparência de pão! Os encantos e benefícios da fermentação natural aplicados à pães sem glúten com aroma, leveza, textura e sabor sem igual.


Receitas inovadoras, técnicas e métodos que vão trazer alternativas inclusivas às suas preparações.

Clique e veja algumas
receitas deste módulo >>
  • • Fermento natural à base de tubérculos
  • • Pão low carb
  • • Pão de abóbora
  • • Pizza vegana
  • • Baghetti vegana
  • • Focaccia de baixo índice glicêmico
  • • Pão de batata doce
  • • Essência natural para panetone
  • • Panetone low carb
  • • Panetone vegano
  • • Colomba pascal
  • • Chocotone

Cozinhando com grãos ancestrais

Curso 09

Exploraremos os segredos da cozinha e técnicas milenares com grãos ancestrais! Vamos resgatar sabores em pratos saborosos carregados de nutrientes.


Grão de bico, quinoa, abóbora, milho e outros ingredientes que permanecem no nosso dia a dia, com um toque de história e arte da gastronomia

Clique e veja algumas
receitas deste módulo >>
  • • Polenta de grão de bico
  • • Panqueca de trigo sarraceno
  • • Quibe de abóbora
  • • Cuscuz marroquino
  • • Pão de forma
  • • Pão australiano
  • • Pão de mel
  • • Quiche de grão de bico
  • • Bolo de cacau com creme de chocolate
  • • Bolo integral de chocolate chips
  • • Cracker salgado
  • • Iogurte com granola
  • • Pipoca caramelada

Massas e molhos

Funcionais

Curso 10

Da escolha dos ingredientes ao empratamento de massas e molhos em técnicas que transformam pratos clássicos em versões saudáveis. 


Você vai aprender a importância dos cortes da gastronomia clássica, corantes naturais e encantar com ravióli, tortei, rondelli além dos molhos nutritivos deliciosos para acompanhar

Clique e veja algumas
receitas deste módulo >>
  • • Corantes naturais
  • • Ravioli proteico
  • • Tortei integral
  • • Rondelli vegano
  • • Massa fresca com ovos
  • • Massa fresca vegana

Introdução ao empreendedorismo

Curso 11

Conceitos de segurança alimentar, estruturação de fichas técnicas para precificar seus produtos e os segredos para divulgação de sucesso nas redes sociais.


Neste módulo o foco é mostrar pra todos o que você aprende no Clube!

Prevenção de doenças crônicas

Curso 12

Segredos da longevidade, autocuidado e dicas essenciais para ter mais saúde e disposição.


Constância, equilíbrio e o que você deve consumir ou evitar para detoxificar seu corpo, ter mais qualidade de sono, humor e muito mais.

Estética e envelhecimento

Curso 13

A melhora da saúde e aparência da pele, corpo, cabelos e unhas começa de dentro pra fora, com sua alimentação.


Vamos praticar receitas como foco no envelhecimento saudável e redução das imperfeições estéticas através de uma alimentação anti-inflamatória e antioxidante

Clique e veja algumas
receitas deste módulo >>
  • • Muffin anti-rugas
  • • Barra de cereal antioxidante
  • • Balas de colágeno
  • • Smoothie probiótico
  • • Poke anti-envelhecimento
  • • Bolo cremoso
  • • Patê de tomate fotoprotetor
  • • Sopa de abóbora com acelga
  • • Chocolate fotoprotetor vegano
  • • Cuscuz marroquino
  • • Moranga recheada com cogumelos

Receitas rápidas e práticas

Curso 14

Preparações práticas pra você inserir na sua rotina. Lanches, sobremesas e ideias de cafés da manhã saudáveis fáceis de fazer.


Vídeoaulas rápidas para você assistir e uma apostila completa com o modo de preparo para você replicar as receitas

Clique e veja algumas
receitas deste módulo >>
  • • Pudim de chia com frutas
  • • Shake proteico
  • • Cupcake de maçã e banana
  • • Cupcake de cacau
  • • Milkshake vegano
  • • Cuca de banana
  • • Brownie de chocolate

Livros, apostilas e material de apoio

Estudos complementares

Tenha uma verdadeira imersão no dia a dia saudável com os livros digitais Cozinha Funcional, Detox e Lacheira saudável


Aproveite também as apostilas extras disponibilizadas nesse módulo com as receitas que fazem sucesso por aqui

Tenha uma verdadeira imersão no dia a dia saudável com os livros digitais Cozinha Funcional, Detox e Lacheira saudável


Aproveite também as apostilas extras disponibilizadas nesse módulo com as receitas que fazem sucesso por aqui

Clique e veja algumas
receitas deste módulo >>
  • • Entradinha de damascos com búfala e pistache
  • • Água aromatizada
  • • Salpicão festivo
  • • Farofa natalina
  • • Rocambole de lombo com abacaxi
  • • Pudim de leite
  • • Massa fresca vegana ou sem ovos
  • • Tortei integral de cabotiá
  • • Lasanha vegana
  • • Ravioli Caprese
  • • Caldo de legumes
  • • Base de risotos
  • • Risoto de limão e ora-pro-nobis
  • • Risoto fresh de camarão
  • • Salada maravilha
  • • Salada de grão-de-bico
  • • Salada de grãos
  • • Salada de arroz negro
  • • Creme brulée
  • • Quiche vegana
  • • Tortilhas de milho
  • • Guacamole
  • • Sour Cream
  • • Paella vegetariana
  • • Nhoque de mandioquinha
  • • Molho sugo
  • • Moqueca de feijão branco
  • • Lombo ao curry
  • • Cuzcus marroquino
  • • Tabule de quinoa
  • • Bolo de chocolate com abobrinha
  • • Merengue vegano
  • • Wrap proteico
  • • Homus detoxificante
  • • Palitinhos de legumes
  • • Panqueca de banana
  • • Almôndega de quinoa
  • • Molho oriental
  • • Esfiha funcional de batata doce
  • • Moqueca vegana
  • • Fricassê de jaca
  • • Consomê de tomate
  • • Polenta integral
  • • Creme de couve flor e alho-poró
  • • Fondue anti inflamatório
  • • Fondue doce de caramelo vegano
  • • Purê de maçã
  • • Bacon de coco
  • • Caldo de legumes
  • • Pão prático
  • • Macarrão de vegetais
  • • Sushi vegetariano
  • • Quibe vegano
  • • Docinho de avelã
  • • Docinho de damasco
  • • Vitamina funcional antioxidante
  • • Hommus detox
  • • Maionese de abacate
  • • Cuzcuz de couve-flor
  • • Sal de especiaria
  • • Pão de queijo funcional
  • • Muffin de cenoura
  • • Brigadeiro funcional
  • • Nuggets saudáveis
  • • Torta de banana
  • • Hamburguinhos de atum
  • • Cupcake de espinafre
  • • Bolo de chocolate funcional
  • • Cookies
  • • Danoninho do bem
  • • Bisnaguinha low carb
  • • Hommus de beterraba
  • • Catchup funcional
  • • Maionese funcional
  • • Hambúrguer de quinoa
  • • Coxinha de batata doce com frango cremoso
  • • Empanado integral
  • • Muffin nutritivo
  • • Naked cake de morango com doce de leite vegetal
  • • Petit gateau com sorvete 100% fruta
  • • Brownie sem açúcar
  • • Cheesecake de tofu
  • • Bolo de cenoura com especiarias

Acesse o guia de receitas do Clube

Conheça a

metodologia:

Mais de 100 aulas com demonstrações práticas e visuais, realizadas por professores especializados na área


Mais de 400 receitas e conteúdo 100% liberado para você começar a aprender por onde quiser


Apostilas e livros com modo de preparo completo


• Fórum de perguntas interativo, para você tirar dúvidas com os professores e evoluir mais


• Mais de 100 aulas com demonstrações práticas e visuais, realizadas por professores especializados na área


• Mais de 400 receitas e conteúdo 100% liberado para você começar a aprender por onde quiser


• Apostilas e livros com modo de preparo completo


• Fórum de perguntas interativo, para você tirar dúvidas com os professores e evoluir mais


Confira o guia com todas as receitas >>
Transforme seu dia a dia >>

Aprendizagem na Prática

Aprendizagem na Prática

Com vídeos focados no que você quer aprender e receitas práticas para você aplicar em casa ou aumentar as vendas!

Saúde e Boa Forma

Saúde e Boa Forma

Você vai aprender a utilizar ingredientes naturais para cozinhar pratos saborosos

Você vai aprender a utilizar ingredientes naturais para cozinhar pratos saborosos

Organize sua rotina

Organize sua rotina

Transforme sua alimentação com opções práticas de receitas para todos os momentos

Transforme sua alimentação com opções práticas de receitas para todos os momentos

Certificação Profissional

Certificação Profissional

Ao finalizar o curso, você receberá o certificado da Escola Naturalchef

Ao finalizar o curso, você receberá o certificado da Escola Naturalchef

Aprenda a ter

uma vida rica em nutrientes!

Aprenda a ter

uma vida rica em nutrientes!

Clube de Aulas e Receitas para saúde e boa forma



Clube de Aulas e Receitas para saúde e boa forma



Formato: 100% online com início imediato

Duração: 90 horas/aula em um ano de acesso

Público alvo: Amantes da alimentação saudável, empreendedores, donas de casa, nutricionistas, etc

Certificado: Clube de Aulas e Receitas para Saúde e Boa Forma

Formato: 100% online com início imediato

Duração: 90 horas/aula em um ano de acesso

Público alvo: Amantes da alimentação saudável, empreendedores, donas de casa, nutricionistas, etc

Certificado: Clube de Aulas e Receitas para Saúde e Boa Forma

Comece agora mesmo

por 12 x R$ 99

Garanta já >>

Matricule-se já!

Faça parte desse movimento! Preencha o formulário e increva-se no

Clube NaturalChef!

@2023 NaturalChef Brasil Direitos Reservados